Aquello que parece desconocido puede parecer imposible e incluso muy complicado.
Sin embargo, el cultivar vegetales es muy sencillo y probablemente es una experiencia única, lo que se vuelve un trabajo gratificante que aporta vida al jardín.
Es por ello que a continuación te decimos qué vegetales pueden crecer fácilmente en el jardín.
Vegetales para cultivar en espacios verdes
Hay un número extenso de vegetales que se pueden cultivar en el patio trasero, jardín, balcón o terraza. Pero aquellos que son perfectos y deben estar presentes en el hogar para poder elaborar deliciosos guisos, ensaladas o cremas con una gran cantidad de nutrientes son:
Brócoli. El brócoli es rico en nutrientes como hierro, calcio y magnesio, así como vitaminas A, B6 y C. Es una planta que debe sembrarse una por maceta con una profundidad de entre 10 a 12 cm. Es importante mantenerla bajo supervisión si aparecen moscos blancos a su alrededor, ya que podrían traer consigo gusanos verdes. Lo ideal en protegerla con una cubierta.
Tomate. Un tomate fresco tiene una fuente de potasio, niacina, fibra, hierro, magnesio y vitaminas, así como de licopeno que es un antioxidante benéfico. El tamaño de la maceta puede variar dependiendo del tipo de tomate que se vaya a cultivar, es decir, para un tipo indeterminado de vegetal, la maceta deberá tener 18 cm de profundidad como mínimo. Pero si es un tomate enano, los recipientes deben ser de 10 a 12 cm. de profundidad. De los problemas que pueden afectar al tomate, es el gusano del tomate, ya que sus larvas se reproducen fácilmente.
Chícharo/guisante. Los guisantes son ricos en magnesio, fibra, potasio, hierro y vitaminas A, B y C. Pueden obtenerse hasta 5 matas en un tiesto, pero habría que plantarse de entre 2 a 3 cm de profundidad para que crezcan de manera correcta. Hay que tener en cuenta que si los guisantes dejan de crecer en la época más calurosa del año, es que necesitan de un clima templado y fresco.
Frijol. Son vegetales que más se dan en jardines. Los frijoles blancos o bayos aportan un porcentaje considerable de nutrientes, al tener un alto contenido en manganeso, hierro, fibra y fósforo. La vaina de frijol se puede colocar en todo tipo de recipiente, sobre todo en contenedores de vidrio de poca profundidad. Si embargo, hay que tener paciencia para saber en qué momento cosechar.
Col de Bruselas. Es un vegetal con un alto contenido de potasio, fibra, magnesio, riboflavina, así como vitaminas A, B, y C. La col de Bruselas crece fácilmente en contenedores poco profundos.
Pimientos rojos. Los pimientos rojos son ricos en riboflavina, potasio y vitaminas. Los pimientos precisan cierto espacio para crecer, así que debe plantarse de uno en uno en macetas con unos 20 cm de profundidad.
Los escarabajos pulga y áfidos son plagas comunes cuando se cultiva pimientos. Para evitar su reproducción, habría que controlar con jabón insecticida, o bien, con una infusión de ajo.
Hoja de amaranto. La hoja de amaranto es un vegetal poco común, pero su valor nutricional es alto, ya que contiene magnesio, calcio, hierro, potasio, fósforo, riboflavina, zinc y vitaminas.
Para ello habría que esparcir las semillas de amaranto sobre la superficie de la maceta, al menos 15 cm de profundidad. Cosechar las hojas cuando la planta haya alcanzado unos 7 cm de altura. Es una especie bastante fácil de cultivar y rara vez genera alguna plaga u hongo
Zanahorias. Las zanahorias son ricas en niacina, fibra, manganeso, potasio y vitaminas. Para sembrar las semillas de zanahoria debe ser de 3 o 4 cm de separación en un tiesto que tenga por lo menos 15 cm de profundidad. Puedes optar por variedades más cortas. Cosechar cuando tengan el tamaño ideal. Asimismo, es importante mantenerlas en un lugar húmedo para conservarlas más tiempo.
Espinacas, acelgas o verduras de hoja verde. Es difícil recomendar una sola verdura de hoja verde, sobre todo porque son ricas en proteínas en altas cantidades como el hierro, calcio, potasio y vitaminas. Se pueden cultivar algunas matas a una maceta, con al menos unos 6 cm de distancia.
Remolacha/betabel. La remolacha es un vegetal muy rico en potasio, hierro y vitamina C. Las hojas y raíces de betabel son aún mejores, ya que tienen altas dosis de hierro, calcio, magnesio, potasio, zinc y vitaminas.
Cada semilla de remolacha es en realidad un conjunto de semillas, por lo que habría que asegurar distribuirlas en la maceta o tiesto donde se vaya a sembrar. Cabe señalar que las raíces de remolacha son mucho mejores cuando se cosechan pequeñas, al ser más dulces y tiernas.
Calabaza. La calabaza es un vegetal excelente para cultivar. Para ello habría que sembrar las semillas a una profundidad de 3 veces el diámetro de la semilla, ya que tienden a crecer de un tamaño considerable. Ahora bien, si se trasplanta, es mejor hacer un hoyo grande, peinar las raíces y colocarlas en el agujero para después regarse.
Lechuga. La lechuga es muy fácil de cultivar, la cual es muy saludable. Se puede mezclar con otros vegetales de hoja verde con una separación de 30 cm de distancia. Necesita de poco calor y sol e incluso prefiere los suelos ricos y húmedos. Es necesario cortar las hojas pequeñas cuando van creciendo, ya que esta cosecha ayuda a que crezcan cada semana y, sobre otro, para tener hojas frescas, brillantes y hermosas.
Los vegetales son alimentos esenciales en la dieta y su consumo diario contribuye a un mejor estado de salud.
Qué te parecen estos vegetales que puedes tener en el jardín. De igual forma, conoce el cultivo de vegetales en maceta para que elijas los mejores, según tus necesidades.
