Asar a la parrilla es mucho más fácil y relajante, siempre y cuando se tengan las herramientas adecuadas.
Así que el noble arte de la barbacoa ha producido una gran variedad de accesorios para satisfacer las demandas de los maestros de parrillas en todo el mundo.
Por ello, explora los mejores accesorios y herramientas para barbacoas y elige los correctos.
Guía de herramientas básicas
Ya sea para un asador novato o un maestro asador veterano, a todos les vendría bien un poco de ayuda adicional para hacer barbacoas. Así que hemos elaborado una guía de herramientas básicas para barbacoa. Sigue el listado:
Juego de herramientas y utensilios para barbacoa de acero inoxidable. El juego de herramientas para barbacoa incluye pinzas, tenedor y volteador. El material de acero inoxidable es garantía de duración sin importar su uso.
Delantal largo. El delantal de cuero y lona ayuda a proteger el cuerpo tras una chispa e incluso puede retirarse fácilmente. Se puede personalizar con nombres o frases, para darle un toque adicional.
Encendedores de madera ecológica natural. Encender el fuego sin depender de encendedores químicos. Los paquetes de lana de madera con certificación se queman en caliente, sin humo y durante un tiempo notablemente largo. Es ideal para encender barbacoas de forma segura y sostenible.
Termómetro digital para alimentos. Un termómetro es perfecto para barbacoas ocasionales. No solo tiene lecturas rápidas y receptivas, sino que también tiene modos separados para diferentes carnes y grados de cocción. Podrás saber en segundos si ese bistec medio crudo es perfecto.
Cesta de barbacoa para vegetales y pescados. Esta canasta de parrilla de acero inoxidable facilita voltear y asar a la parrilla. Mantiene alimentos pequeños como vegetales seguros para que no se deslicen entre los huecos y mantiene los alimentos directamente fuera de la parrilla para evitar que se quemen.
Arrancador de chimenea para barbacoa de acero inoxidable. Si no eres un aficionado a la barbacoa, encender el fuego puede ser complicado. Una buena chimenea de barbacoa puede ayudarte a encender las brasas. Tan solo llena la chimenea con papel, añade un poco de carbón y tendrás brasas al rojo vivo en poco tiempo.
Trozos de madera para ahumar alimentos. Una buena selección de trozos de madera de diferentes especies de árboles, es perfecto para ahumar y cada especie aporta un sabor único a los alimentos.
Cepillo y raspador para limpieza de parrillas de barbacoa. El cepillo es resistente a la oxidación y está diseñado para una limpieza intensa, facilita mucho el trabajo, sobre todo en los puntos difíciles de la parrilla. El mango ergonómico del cepillo significa que es más fácil de usar sin causar tensión y su resistencia a la oxidación ayudará a que dure mucho tiempo más. Con un raspador resistente en el extremo y un diseño de tres cabezales de alambre, puede cubrir una mayor superficie.
Brocha para asar a la parrilla. El rociado es una parte vital de la preparación de alimentos para asar a la parrilla. Así que una brocha para barbacoa lo simplifica todo. Con cerdas de silicona resistentes a altas temperaturas, se puede usar de manera segura en los alimentos mientras se cocinan, pero el diseño es un factor importante. De mango largo para evitar tocar la encimera, además ayuda a distribuir la marinada de manera uniforme.
Esteras para barbacoa. Proteger la terraza o el jardín de la grasa y las manchas de salsa de barbacoa con una alfombrilla protectora para parrillas que encaje perfectamente debajo de la barbacoa. Son fáciles de limpiar y, por lo regular, solo requieren una limpieza con un paño jabonoso o una esponja.
Guantes. Los guantes para parrilla resistentes al calor se pueden usar para quitar los asados de los ahumadores o de las parrillas. Pueden estar hechos de gamuza resistente con un forro de algodón o silicona para evitar quemaduras. La silicona también es más delgada, lo que permite una mejor sensación en las manos y un mejor agarre de la comida.
Brochetas. Además de ayudar a arrojar la carne al fuego, ensartar algunas piezas en un palo para sostener sobre el fuego, es uno de los métodos de cocción más básicos, lo que hace que las brochetas sean uno de los accesorios de parrilla más populares.
Las brochetas de madera de fabricación tradicional todavía están disponibles, pero también las brochetas de acero inoxidable con o sin mango de madera es lo ideal. Las brochetas de acero inoxidable pueden ser de hoja plana o varillas delgadas. Siendo una excelente manera de cocinar la carne y las verduras y, colocarlas en platos para servir mucho antes que cocinarlas por separado.
Como todo un artista, un maestro parrillero necesita sus herramientas para crear su obra de arte.
Si deseas explorar más accesorios y herramientas para barbacoas nada lo impide, solo recuerda darles un buen uso para facilitar la labor. ¡Construye una gran colección de la que puedas estar orgulloso!. De igual forma, no olvides mantener en óptimas condiciones la barbacoa para que todo en su conjunto funcione a la perfección.
