Tomillos y sus usos
Los tomillos, son plantas aromáticas, típicas del clima mediterráneo, cuyos usos culinarios, en perfumería y medicina están extendidos tanto en las costumbres más tradicionales y antiguas como en las mas modernas explotaciones industriales.
Su empleo popular para adobar aceitunas, como aditivo a las comidas, tomando en tisanas por sus virtudes medicinales tónicas y digestivas ó como repelente de mosquitos ha sido ampliado a nivel industrial ya que su aceite esencial, el timol, se utiliza en perfumería y medicina a gran escala.
La planta es leñosa en la base del tallo, con las flores agrupadas en cabezuelas en los extremos de las ramas. Las flores son diminutas, blancas, rosadas ó amarillentas, muy visitadas por las abejas y otros insectos.
Las hojas son elípticas y aparecen en parejas en las axilas de las ramas.
Como planta de jardinería es utilizada en laderas y zonas áridas, con suelos duros. No soporta nada los encharcamientos, si tiene exceso de humedad la planta no aguanta. Buscar emplazamientos bien drenados.
